Schwarzbrot
#224
Feinporiges, pures Roggenbrot aus Roggenmehl und feinem Roggenschrot mit Wolthers–Brotkate-Sauerteig. So muss Schwarzbrot aussehen: WIR färben es nicht!
| Energiegehalt | 832 kJ / 197 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| Zucker | 1,2 g |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Salz | 1,4 g |
- Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen a) Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose ( * ); b) Maltodextrine auf Weizenbasis ( * ); c) Glukosesirupe auf Gerstenbasis; d) Getreide zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs